Low and Slow
26.04.2020
Wenn Sie die Gerichte schön langsam garen lassen, kostet das zwar Zeit, aber wenig Mühe. Der Arbeitsaufwand ist gering, man benötigt eigentlich nur Geduld.
Also eine ideale Methode, wenn Sie zuhause arbeiten und abends etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Sie müssen nur die Holzkohle in Ihrem Big Green Egg anzünden und es auf die richtige Temperatur einregeln. Schalten Sie inzwischen Ihren Computer ein und machen Sie sich eine schöne Tasse Kaffee. Wenn das Fleisch dann im EGG liegt, brauchen Sie sich praktisch nicht mehr darum zu kümmern.
