Obwohl BBQ in der Schweiz zunehmend als Synonom für „Grillieren" verwendet wird, gibt es einige Unterschiede bei der Ausführung. Beim American BBQ werden vorwiegend ganze Fleischstücke bei niedriger Temperatur gegart, beim Grillieren hingegen wird das Grillgut direkt über der heissen Glut gebraten!

Mit Marinaden verleihst Du dem Grillgut das gewisse Etwas. Und in den Staaten ist ein BBQ erst ein richtiges BBQ, wenn die klassischen rauchigen Saucen ins Spiel kommen. Traditionelles BBQ braucht Zeit, bringt also genug Geduld mit!

Ob das amerikanische BBQ oder das typische schweizerische Grillieren können Sie mit dem vielseitigen Big Green Egg alle Koch-Herausforderungen meistern!